Plus précisément, le bento, c'est un art japonais, une façon de créer un repas complet, équilibré (si on y met du sien, parce que ça pourrait ne pas être équilibré, suivre un peu moins les règles d'art du bento et on pourrait dire que c'est un bento quand même, selon moi), qui ne tient que dans une boîte pour emporter! Une boîte à deux ou trois étages, c'est vrai, mais une boîte tout de même.
J'ai découvert ces petites merveilles par le biais d'animes, les dessins animés japonais. Je trouvais mignon les lunchs que préparaient les personages pour eux-mêmes ou pour quelqu'un d'autre. J'ai fini par trouver le nom qu'ils donnaient à ces boîtes-repas et j'ai cherché sur l'internet. Ce que j'ai trouvé m'a fait pousser un « Mon dieu c'que c'est mignon!!! » J'ai donc décidé de me lancer sur cette voie, parce que ça semblait amusant à faire.
Moi qui détestais préparer mes lunchs pour l'école et qui décidais donc de ne rien emporter, je suis vite tombée en amour avec le bento. On peut le faire soit simple et rapide (ma méthode préférée) où on prend des restes de la veille ou de l'avant-veille et ça fait le bento du jour ou alors on peut se la jouer rafiné et préparer le repas du midi le matin même. Ça prend un peu plus de temps, c'est vrai, surtout si on prend le temps de faire des dessins et formes élaborés (voir photos), mais ça reste amusant.
Le bento est peut-être japonais par sa forme et ses principes, mais il est facilement adaptable à toutes les sauces. On y met ce qu'on veut, que le repas soit japonais ou pas n'a aucune importance au fond. Le but reste le même: y placer un repas complet, équilibré (il y a même des livres qui proposent des assortiments santé, des idées repas et de décoration!) et délicieux.
Et puis c'est marrant, quand tu emportes ta boîte bento à l'école (ou au travail) avec un repas inspiré japonais et que tu manges le tout avec les baguettes qui viennent avec la boîte, les gens te regardent comme si tu venais d'une autre planète. D'autres te disent « woah, c'est ben spécial comme boîte, ça! » et moi, ça me met de bonne humeur.
Voyez, un autre avantage du bento: je ne mange pas de légumes. Je n'aime pas les légumes. En fait, si, de plus en plus, mais c'est justement grâce au bento. Je trouvais mes repas assez tristes et monotones avec juste poulet-riz-fromage-pomme. Alors je me suis convaincue d'acheter des légumes et de les mettre dans le bento et le tour est joué! Maintenant, j'intègre toujours (ou presque) les légumes à mes repas, ce qui est un gros plus.
Voici un petit aperçu des bentos:
Ici, ce qu'on appelle un kyaraben (contraction de character et bento, à la japonaise):
Ou alors un bento un peu plus sobre:
Et l'un des miens (très très sobre, disons-le. c'est aussi un de mes premiers):
Chronique
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